Исследование палеобиологов показало, что древние жители Армении начали употреблять молоко не позже среднего бронзового века, который датируется периодом между 2500 и 1550 годами до нашей эры. Ученые проанализировали зубной камень более 70 человек из 22 археологических памятников, что позволило выявить следы молочных продуктов.
Протеомный анализ, проведенный в рамках исследования, обнаружил, что самые ранние следы коровьего и овечьего молока были найдены на зубах людей, живших в этот период. Эти данные подтверждают гипотезу о том, что молочные продукты стали частью рациона древних армян.
Данное открытие имеет значительное значение для понимания питания и образа жизни древних цивилизаций на территории Армении. Оно также может помочь в изучении миграций и культурных обменов в регионе в древности.